carnes

Cordon Bleu de solomillo – 26€

Solomillo buey – 28€

Con boletus, Foie y reducción de Pedro Ximenez

Steak Tartar solomillo – 25.5€

Cortado a cuchillo

LOMO BAJO MADURADO + 45 DÍAS – 30€

500GR

D.O Sierra de Guadarrama

ENTRAÑA DE TERNERA CON CHIMICHURRI – 22€

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL (RIAZA) – 23€

Entrecote Fileteado 24 €